停電は、誰にでもすぐ分かります。照明が落ちて、機械の音が止まる。
断水はそうではありません。蛇口をひねればしばらくは水が出るし、浴槽には湯が張ってある。フロントに立っていても、最初は気づかないことがあります。気づいたときには、もう受水槽の残りが心もとない——というのが、実際によくある流れです。
しかも厄介なのは、断水は「復旧してからが本番」だということ。停電なら電気が戻れば概ね元どおりですが、断水の場合は水が出るようになってからやることが山ほど残っています。
この記事では、温泉施設で断水が起きたときに何が止まり、設備に何が起こり、施設側が何を判断しているのかを整理します。
まず押さえたい：温泉施設には水の系統が2つある
ここを分けて考えないと、話がこんがらがります。
上水（水道水）の系統
シャワー、カラン、トイレ、厨房、清掃、そして浴槽への補給水。館内で使う水の大半はこちらです。断水で止まるのは、この系統です。
源泉の系統
自前の源泉井戸を持っている施設であれば、こちらは水道とは無関係に動いています。市の水道が断水しても、井戸から湯を汲み上げるポンプが止まるわけではありません。
つまり、断水中でも「温泉の湯そのものは出続けている」ことがあり得ます。それなのに営業ができない。この妙なねじれが、断水対応をややこしくしています。
設備全体のつながりを先に押さえておきたい方は、温泉設備のしくみ 完全まとめを先に見てもらうと、この後の話が追いやすいと思います。
断水しても、すぐには水が止まらないことがある
建物への給水方式には、大きく分けて2種類あります。
ひとつは直結給水方式。水道本管の圧力をそのまま使って蛇口まで届ける方式で、断水すればその瞬間に水が止まります。
もうひとつが貯水槽水道方式、いわゆる受水槽方式です。いったん受水槽に水を溜め、そこからポンプで各所へ送る。東京都水道局の資料でも、この方式の利点として「事故や災害時等に、貯水槽内に残っている水は使用できます」と説明されています。一定規模以上の温浴施設は、こちらを採用していることが多いです。
ありがたい仕組みなのですが、裏を返せば「断水に気づかないまま、タンクの残りを普通に使い切ってしまう」危険があるということでもあります。
シャワーを何十本も同時に使う温浴施設は、水の消費量が桁違いです。気づくのが遅れれば、残量はあっという間になくなります。
受水槽が低水位になると何が起きるか
ここからが設備の話です。
水位は電極棒で見ている
受水槽の中には、長さの違う金属の棒が何本か吊り下げられています。電極棒と呼ばれるもので、受水槽では3〜5本を一組として使うことが多いです。
仕組みは単純で、水に浸かると通電する。どの棒まで浸かっているかで、今の水位が分かります。長い棒しか浸かっていなければ水位は低い、短い棒まで浸かっていれば満水に近い、という具合です。
この水位に応じて、満水警報、減水警報、そして渇水（かっすい）といった信号が出ます。
▲電極式水位計の仕組み
減水警報が鳴り、やがて渇水停止する
水位が下がってくると、まず減水警報が出ます。管理室の盤でランプが点くなり、ブザーが鳴るなりして、スタッフに異常を知らせる段階です。
さらに下がって渇水位置を切ると、揚水ポンプが自動で停止します。
ここが大事なところなのですが、この停止は故障ではありません。ポンプを守るための保護動作です。
保護が効かないと、揚水ポンプは本当に壊れる
なぜ止める必要があるのか。空運転（ドライ運転）を避けるためです。
ポンプにとって、中を流れる水は「運ぶ対象」であると同時に、潤滑と冷却を担う存在でもあります。水がない状態で回し続けると、この潤滑と冷却が両方とも失われます。
結果として起こるのが、こういった損傷です。
- メカニカルシールの焼損（水の膜で冷やされている部分なので、真っ先にやられます）
- 軸受の潤滑不良からくる早期摩耗
- 摺動部が摩擦熱で固着する、いわゆる焼き付き
しかも、数時間かけてじわじわ壊れるとは限りません。条件によっては、短時間で致命傷になります。
断水が明けて水は出るようになったのに、ポンプだけ動かない。そういうケースの多くは、この空運転によるものです。復旧したはずなのに営業再開できない、という一番つらいパターンでもあります。
同じ考え方はボイラーにもあります。ボイラーにも低水位での遮断機構があり、水がない状態での加熱を防いでいます。水を扱う機械は、だいたい「水がないときは止める」よう作られていると思ってください。
なお、渇水停止が働いたあと、原因を確かめずにポンプを手動でリセットして回すのは非常に危険です。水位が回復していなければ、保護を自分から外して空運転させることになります。現場では、まず水位を見てから、が鉄則です。
断水中、浴室では何が止まるのか
受水槽の水が尽きると、浴室は段階的に機能を失っていきます。
シャワーとカランが先に止まります。お客様が最初に気づくのはここです。ちなみに、断水以外の原因でシャワーの調子が悪くなることもあるので、そちらは温泉のシャワーが急に熱くなる・水量が変わるにまとめてあります。
浴槽への補給水が入らなくなります。お客様が出入りすれば湯はあふれ、蒸発でも減っていきます。補充ができなければ、水位は下がる一方です。水位の管理については浴槽の水位計測で触れています。
ろ過装置の逆洗ができなくなります。これは地味ですが重い制約です。逆洗には相応の水量が必要で、水が来なければ実施できません。公衆浴場における衛生等管理要領では、循環ろ過装置について「1週間に1回以上逆洗して汚れを排出すること」と定められています。断水が長引けば、この頻度を守れなくなります（逆洗そのものの仕組みは温泉のろ過と逆洗って何？をどうぞ）。
トイレと厨房も使えなくなります。浴室以外も含めて、施設としての機能が成り立たなくなる段階です。
湯船の湯はしばらく残ります。でも、ろ過が止まり、湯温が下がりといった影響があるので、営業を続けることはできません。
営業を続けるか、休業するかの判断
施設側が何を見て判断しているか。大きく3つです。
一つめは、衛生管理を維持できるかどうか。前述の管理要領では、連日使用型の循環浴槽水について「1週間に1回以上定期的に完全換水し、浴槽を消毒、清掃すること」とされています。換水も清掃も、水がなければできません。
二つめは、原水の水質です。管理要領は原水・原湯について色度5度以下、濁度2度以下といった基準を定めています。断水明けの水が濁っている状態では、この基準を満たしません。
三つめは、法令上の義務です。受水槽の有効容量の合計が10立方メートルを超える施設は、水道法上の簡易専用水道にあたります。設置者には、水が汚染されるおそれがあると知った場合に直ちに給水を停止し、関係者に周知したうえで保健所へ通報する義務があります。
「まだ湯があるから営業を続けよう」という判断は、ここで止まります。保健所とのやりとりについては保健所の立入検査にも書きました。
断水が解けたあとのほうが、実は大変
冒頭で触れた「復旧してからが本番」の中身です。
濁り水と空気が出てくる
断水と復旧の際には、水道管内の流れの向きや速さが変わります。これによって管の内壁に付着していたものが剥がれ、濁り水や赤水として出てくることがあります。自治体の水道局が断水のたびに注意喚起しているのは、このためです。
同時に、管に入り込んだ空気も出てきます。蛇口から白く濁った水が出ることがありますが、これは細かい気泡によるもので、しばらく置けば透明に戻る性質のものです。
問題は、この濁った水がそのまま受水槽に入ってしまうこと。タンクに入れてしまうと、抜いて洗うところからやり直しになります。
ポンプがエアを噛む
配管内に空気が溜まると、ポンプが水を吸えなくなります。エアロックと呼ばれる状態で、モーターは回っているのに水が上がってこない。エア抜きや呼び水の作業が必要になります。
これを知らずに「動かないから」と運転し続けると、結局また空運転です。
水質を確認してから、ようやく浴槽へ
復旧後の手順は、おおむねこうなります。
- 末端の蛇口から水を流し、濁りが落ち着くまで待つ
- 受水槽への流入を確認し、必要なら清掃
- 揚水ポンプのエア抜き・試運転、異音や電流値の確認
- 貯湯槽とボイラーの再立ち上げ
- 浴槽への給湯、湯温と遊離残留塩素の確認
- 記録を残す
断水の規模や時間によっては、完全換水からやり直します。浴槽の湯を全部張り替えて適温まで上げるには、当然ながら時間がかかります。「水は出るようになりました、でも本日は休業です」という告知が出るのは、この工程が残っているからです。
レジオネラ属菌への対策という観点でも、断水明けは気を抜けない時期です。循環と消毒が一時的に止まっていた可能性があるためで、詳しくは温泉施設のレジオネラ対策にまとめています。
停電との違い
ここまで読むと、停電が起きたときとの違いが見えてくると思います。
停電は、その瞬間のインパクトが大きい代わりに、電気が戻れば復帰の見通しが立ちやすい。一方の断水は、始まりが静かで気づきにくく、復旧後に水質確認という工程がまるごと残ります。
現場の感覚としては、停電は「瞬発力」、断水は「持久力」を問われる事象です。地震や台風の際には両方が同時に起きることもあり、そのあたりは災害時の温泉施設で扱っています。
お客様に知っておいてほしいこと
湯船に湯が張ってあるのに休業している。外から見ると不思議ですが、ここまでの事情があります。水が使えないということは、シャワーも、トイレも、清掃も、衛生管理もできないということです。
計画断水のように事前に分かっている場合は、貯水して営業を続けられることもあります。突発的な断水では、そうはいきません。告知が急になってしまうのは、施設側も状況を把握しながら動いているためです。
もし入館後に断水が発生した場合は、スタッフの案内に従っていただければと思います。水が出るうちに体を流していただく、湯の使用を控えていただくなど、状況に応じてお願いすることがあります。
まとめ
- 温泉施設には上水系統と源泉系統があり、断水で止まるのは上水系統。湯があるのに営業できない事態はここから起きる
- 受水槽方式なら、断水直後もタンクの残りで水が使える。ただし気づかず使い切るリスクがある
- 受水槽の水位は電極棒で検知し、減水警報のあと渇水で揚水ポンプが自動停止する。これは保護であって故障ではない
- 保護が効かず空運転すると、メカニカルシールや軸受が短時間で損傷する
- 断水中は補給水もろ過の逆洗も止まり、衛生管理の要件を満たせなくなる
- 復旧後は濁り水・エア噛み・水質確認という工程が残る。水が出てもすぐには営業再開できない
断水は、停電ほど劇的ではないぶん、後を引きます。館内の掲示が「本日休業」のままだったら、裏でこういう作業が動いていると思っていただければ幸いです。
参考文献
- 公衆浴場における衛生等管理要領（厚生労働省）
- 公衆浴場における衛生等管理要領等の改正について（令和元年改正通知・厚生労働省）
- 循環式浴槽におけるレジオネラ症防止対策マニュアルについて（厚生労働省）
- レジオネラ症を予防するために必要な措置に関する技術上の指針（厚生労働省）
- 給水方式について（貯水槽水道方式と直結給水方式の違い）｜東京都水道局
- 簡易専用水道（東京都多摩小平保健所）
- 断水時と濁り水が発生したときの対応のお願い（蒲郡市水道課）
